全粒粉のパンケーキとデリ

全粒粉のパンケーキ（以前と違うレシピと焼き方）に、焼きマッシュポテト。
焼き色付けたり、パセリと粒マスタード入れてみると見た目も良いな♪
ポソポソそうだったから、マヨネーズでつなげてみた。

と、作っておいて、これは祖母のランチ。
私は残りを夕飯にいただきつつ、ランチはグラーノデリカテッセンバルでパンケーキ。

デリカテッセンなのにパンケーキを食べる。
なぜならそこにパンケーキがあるからさ！
薄いもっちりパンケーキが12枚。
ベーコンの塩味とメープルシロップの甘味がいいコラボ♪
これで700円だから嬉しい。

デリもオーダーしてシェア。
雑穀のデリが売りなので、キヌアとか押し麦入っています。
こっちも美味しかった！


最近パンケーキばっかりだからあまり身体に良くないなーと思ったので、なるべく野菜食べるようにしています。
シリコンスチーマー様様です。
パンのシール集めてもらったものなんですがね。めっちゃ使ってます。
今、ブロッコリーが旬で美味しくて安い。
ブロッコリー大好きだからテンション上がります♪


なんだか最近パンケーキ研究してるっぽいです私。
写真のパンケーキ以外にも２種類作りました。
ひとつはバターミルクパンケーキ。
ひとつは明日のお弁当用にバターコーンパンケーキ。
以前とレシピ変えて作ったら、こっちのが美味しくできたです♪

本やネットで色んなレシピ調べて作ってます。
目指すはアイヴィープレイスのクラシックバターミルクパンケーキ！
ここのが今のところ一番美味しい。
ふわふわでしっとりしててミルキーで口溶けがいいのです。

しっとりにはできるんですが、そうなると厚みがでない。
ふわふわにするとしっとりが欠ける。
この部分で試行錯誤中。
簡単に焼けるけど、奥深いですわー。