料理研究

胃の検査結果、ピロリ菌いませんでした！

あー。良かった…んだけど、なんで萎縮してるのか聞いたんですよ。

そしたらやはりストレスとかですねーって言われて終わり。

…そうですか。まあ、薬ほいほい出す医者より信頼できる先生だからそれで大丈夫なんだろうけど。

また来年胃カメラだそう。

胃だけなら下剤飲まなくていいから楽ではあるけどね。

ストレスかー。仕事してたときより色々お店のこと考えたり、メニュー試行錯誤したり、思うようにキッチンが使えないのが原因かな。

台所は母親のだからね。

もうできることなら一日中キッチンに立ってなにか作っていたいのよね。

あとは腰や膝もちょっと不安なので、無理しない範囲でお店やっていこうかと思っていまして。

仕入れとか考えて、たぶん月曜日、木曜日を定休日にする予定。

デリや料理、研究してますよ。

味付けについてはシンプルにしたいかな。

素材の味を大切にすることも薬膳なので。

あ。これはチーズケーキ研究で二種類作った時の。

あー。早くお店やりたい。

まずは早く自分のキッチン欲しい。