資格と米粉色々

国際薬膳調理師の資格試験、合格しましたー！
はぁ。結果出るまで約2ヶ月…。長かったような早かったような。
とりあえずホッとしました。
これも武器に、色々薬膳メニュー考えて作っていきます。

てことで、血を補う作用のあるケークサレ。

赤パプリカ、枝豆、ほうれん草、無添加ウインナー。
全て国産。なるべく国産使いたいですね。お店でも。
国産自給率上げていかねば！

で、こっちは国産かぼちゃの種のクッキー。
むくみ解消効果があります。
これからの梅雨の時期に丁度いいお菓子。

他にも色々作っております。

アボカドでワカモレ作ったから、コーンフラワーと米粉でコーンチップスとか、

そら豆のキッシュ焼いてみたり、

プチロールケーキ二種類（あんこと生クリーム）とか

大豆粉入れたスコーンと抹茶とホワイトチョコ入れたスコーン。

サクほろクッキーとか。周りには砂糖じゃなくてもち米を乾燥させたリスフレを砕いてまぶしました。
香ばしくて面白い。

そんなこんなで相変わらずグルテンフリーのもの作っております。