ジャムパンケーキとガレット

今日はいちごがタイムセールで安かったので、ジャムを作ってみました。
せっかくなのでヨーグルトパンケーキも作って盛り付け。

ジャムの砂糖はいちごの25%にして、同じく安かった広島のレモンの汁を少々。煮詰めて出来上がり。
色がすごくきれい！
ヨーグルトにも入れて食べても美味しい♪


そしてこっちは初めて作ったそば粉のガレット。
レシピはクックパッドで調べて。
ちゃんと焦げ目も付いたー！
写真では隠れちゃったけど、チーズとハムも入ってます。
うまー。

明日のお弁当のハンバーグやアスパラのうま煮も作ったり、色々作った、そんな１日。

お皿とパンケーキ

母親が趣味で陶芸をやっているのですが、パンケーキ乗せるお皿を作ってきてくれまして。
早速パンケーキ焼いて盛り付けました。
縁が緑でベースが茶色のお皿。
和風だけど良いなぁ♪

セリアで買ったローストアーモンドプードルを入れたので、香ばしく仕上がりましたー。
あと、写真には撮らなかったけど、ココアパンケーキも作りました。
クオカで買ったココアパウダーが黒すぎてパンケーキが真っ黒に。
でもビター風で美味しいです♪

リコッタチーズ美味しい

バナナリコッタパンケーキ。
厚みが分からない写真になっちゃったけど、1センチくらい厚みがあります。
うーん。バナナ入れると翌日黒くなっちゃうのがねー。
今度はバナナ無しで作ってみよう。

久しぶりに定時であがれたー！
ああ。定時って素晴らしい。
帰りに買い物して翌日の朝食と弁当作ってもまだ１９時っていうね。
明日は祝日ですね。
混んじゃうのかなー？

ヨーグルトパンケーキとはちみつ

牛乳を使わずに、ヨーグルトの水分のみで焼いたパンケーキ。
ヨーグルトの酸味が美味しい、軽いパンケーキになりました。
生クリームといちごを添えて。


今月15日で渋谷のラベイユが閉店してしまうので、大人買いしてきました。

試食しながら買えるお店だったので閉店残念です…。
今後は銀座か有楽町かな。
本店の荻窪も気になります。

買ったはちみつは、ホワイトクローバー、ローズマリー、ピレネー、ラベンダー、アカシア。
やっぱりホワイトクローバーが一番好きかな。
クリーミーで優しい甘さ。
色々パンケーキにあわせて食べようと思います。

ヨーグルトパンケーキ

職場の休憩室で、ローソンさんが恵方巻きの試食を配っていました。
海鮮、焼肉、ノーマルの３種類も♪
恵方巻き、今年はどこで買おうかなー。


そば粉のパンケーキ。
本のレシピを変えて作ったら、厚みが出てふんわり♪
トッピングは、ホエー（乳清）抜きしたヨーグルトと、ローズマリーのハチミツ。
そば粉にハチミツって合うわー♪

ホエー抜いたヨーグルトは生クリームみたいで美味しいのです。
ギリシャヨーグルトですね。
ヨーグルトにもやっぱりハチミツつけて食べてます。