キリンと枝豆

本日のランチはこれ。

キリンラーメンー。

前から気になっていたインスタントラーメンです。
レトロなパッケージでかわいい。
味はなんだか懐かしいような。
野菜たっぷり入れていただきましたー。
なかなか美味しかった。


そして夕飯に今が旬の枝豆のスープ作ってみた。

明日から職場のカフェで枝豆のスープ始まるので、同じように作ってみたら…めっちゃ美味しいじゃないか。

ニンニクと玉ねぎ、ジャガイモを煮込んで茹でた枝豆入れて、コンソメで味付けたらバーミックスでミキシングして。
鍋に戻して牛乳入れて火を通して塩で味整えたら完成ー。

本当は生クリームかけた方が見た目にもいいのだけど、高いからパス。
これとゴーヤーチャンプルーが本日の夕飯です。

勉強の息抜きに料理してますー。
明日から８月。
まだ覚えなきゃいけない部分があるー。
頭パーンなりそう＼(^o^)／

夕飯

休日はなるべく夕飯作る！

ってことで、昨日の夕飯。

生タラのカツ（多めのグレープシードオイルで焼いただけ）
人参とホタテのマヨレモンサラダ（ホタテの缶詰使用）
豚汁

…もうジャンルとか関係ないね。
食べたいものを作る！それ大事。

今日は炊き込みご飯とこれ。

大根もち。
冷え改善レシピより。
ちぢみみたいな感じ。モチモチ♪

あと母親が作ったパンプキンスープとヴィロンのバゲット。
統一感無い夕飯の風景は日常茶飯事でございます。

いやー。連休っていいね。
「休んだー！」って思う。
月に１回は欲しいものです。

鶏肉の香味野菜蒸し

冷え改善レシピより、香味野菜を使った中華風蒸し鶏作りました。

レトロモードで撮ったので暗くなっちゃったけど。
はちみつ入れたので、ほんのり甘みが。
本当は豆鼓入れるんだけど、この為だけに買うのもなーと思ってパス。
でも充分美味しかったから良し。


ビックリした値札。

超高級だな大葉（笑）

グラタン

漢方薬のお店で買ったレシピ本から一品作りました。
里芋のグラタン。

ソースはベシャメルではなく、里芋と生クリームのみ。
里芋の粘りでベシャメルソースのような見た目。
しかも里芋は出汁と醤油とミリンで煮込んでミキサー…は面倒なのでバーミックスでトロリと。
食感もなめらかー♪

具はジャガイモと人参はシリコンスチーマーで。
ブロッコリーとカリフラワーは茹でて。
玉ねぎはさっと炒めて。
それらをお皿に入れて里芋のソースをかけて、チーズをかけたらトースターで軽く焦げ目つけると…。

こんな感じ。
見た目微妙だけど。
うまうま。

休日は手のこんだ料理作っていきたいね。

パンケーキミックス粉って簡単なのね

クオカのパンケーキ焼きましたー。
卵と牛乳に粉入れるだけ。

「約４枚分」って書いてあるけど、直径１３センチくらいで焼いたら８枚できた。

味は…ベビーカステラみたい。
甘味が強くて（当社比）後まで残るー。
でもまあ、ミックス粉としては美味しいかも。

昨日の残業が効いたせいか、今日ずっとダルー。
夏休み入るとこれがスタンダードになるから怖いわ。
今日でバイトさんふたり去ってしまったので恐ろしい…。